Brice Tomico

La Table de l'Oléa

La Table de l’Oléa

Brice vous partage son histoire…

Si vous deviez vous présenter en une phrase en tant que commerçant à La Teste-de-Buch, que diriez-vous ?

Je suis ravie de participer à la vie du port de la Teste, en faisant découvrir ma passion pour la cuisine, dans un cadre magnifique.

Enfant, imaginiez-vous un jour exercer le métier que vous faites aujourd’hui ?

Non, je voulais être vétérinaire. Et finalement, je me suis découvert une passion pour la cuisine . Je ne me verrai pas faire autre chose aujourd’hui.

Comment occupez-vous votre temps libre à La Teste de Buch ?

Je ferme le restaurant tous les mercredis pour profiter de ma famille. Nous adorons les balades sur le port, faire de grandes marches à la lagune ou encore aller faire du vélo jusqu’à Péreire.